Receptář selského dvorečku
Moderátor: Living
Re: Receptář selského dvorečku
.Navečer jsem stihla upéct skořicový koláč, dělala jsem ho podruhé, manželovi moc chutná, mě by také chutnal, ale mám cukrovku, tak se tomu snažím vyhýbat.
toto je můj výtvor.
http://prosvet.cz/vynikajici-sladky-sko ... omacnosti/
- když by měl někdo zájem, je to docela rychlé. 


http://prosvet.cz/vynikajici-sladky-sko ... omacnosti/


- Dana7
- Příspěvky: 86
- Registrován: Sob 18. Črc 2015 21:10:17
Re: Receptář selského dvorečku
Tvarohové fánky
POTREBNÉ PRÍSADY
450 g hladkej múky
1 KL sódy bikarbóny
trochu soli
3 vajcia
250 g jemného tvarohu
100 g palmarinu ( maslo)
1 PL rumu /nemusí byť/...
Na obalenie práškový cukor, plus vanilkový, alebo škoricový
POSTUP PRÍPRAVY
Všetko dobre vymiesiť /miesila som dosť dlho/, cesto je husté....dať na hodinku odpočinúť do chladničky...potom vyvaľkať na asi 0,5 cm a radielkom vykrojiť....smažiť na horúcom oleji z oboch strán...ešte teplé obaliť (práškový cukor zmiešaný s vanilkou)...z jednej dávky je približne 25 ks...
Fánky pečené na plechu
POTREBNÉ PRÍSADY
40 dkg hladkej múky
250 g Hery
250 ml kyslej smotany
1 žĺtok
štipka soli
práškový cukor
vanilkový cukor, alebo škoricový
POSTUP PRÍPRAVY
Zo všetkých ingrediencií deň vopred urobíme cesto, ktoré zabalíme do fólie a odložíme na chladné miesto ( ja som ho dala do chladničky). Na druhý deň si cesto na tenko vyvaľkáme. Nakrájame na pravideľné kocky. V strede dva krát nakrojíme. Obalíme v práškovom cukre s vanilkovým cukrom (použila som doma robený z pravej vanilky). Poukladáme na plech, ktorý vyložíme papierom na pečenie a dáme piecť. Piekla som na 180 C.
Tak konečně plním slib - doufám, že nebudou jazykové problémy
, kopírovala jsem to z mailu a nechce se mi překládat. Jsem od včera taková nanicovatá, jako že na mě něco leze. Zatím mám vyzkoušené ty první, tvarohové. Tak ať se zadaří!!!!
POTREBNÉ PRÍSADY
450 g hladkej múky
1 KL sódy bikarbóny
trochu soli
3 vajcia
250 g jemného tvarohu
100 g palmarinu ( maslo)
1 PL rumu /nemusí byť/...
Na obalenie práškový cukor, plus vanilkový, alebo škoricový
POSTUP PRÍPRAVY
Všetko dobre vymiesiť /miesila som dosť dlho/, cesto je husté....dať na hodinku odpočinúť do chladničky...potom vyvaľkať na asi 0,5 cm a radielkom vykrojiť....smažiť na horúcom oleji z oboch strán...ešte teplé obaliť (práškový cukor zmiešaný s vanilkou)...z jednej dávky je približne 25 ks...
Fánky pečené na plechu
POTREBNÉ PRÍSADY
40 dkg hladkej múky
250 g Hery
250 ml kyslej smotany
1 žĺtok
štipka soli
práškový cukor
vanilkový cukor, alebo škoricový
POSTUP PRÍPRAVY
Zo všetkých ingrediencií deň vopred urobíme cesto, ktoré zabalíme do fólie a odložíme na chladné miesto ( ja som ho dala do chladničky). Na druhý deň si cesto na tenko vyvaľkáme. Nakrájame na pravideľné kocky. V strede dva krát nakrojíme. Obalíme v práškovom cukre s vanilkovým cukrom (použila som doma robený z pravej vanilky). Poukladáme na plech, ktorý vyložíme papierom na pečenie a dáme piecť. Piekla som na 180 C.
Tak konečně plním slib - doufám, že nebudou jazykové problémy

-
Bibi53 - Příspěvky: 1254
- Registrován: Pon 03. Srp 2015 20:10:46
Re: Receptář selského dvorečku
Rychlý koláč z palmarinu
https://www.google.sk/url?sa=t&rct=j&q= ... PQ2RAdJhoQ
Já nepochopila, jestli sypké věci zamíchám do odebraných 200 ml nebo do zbylé hmoty, tak jsem si to dala do dvou nádobek a potom mi bylo jasné, že těch 200 ml si necháme na polití horkého koláče! Těsto se dělá z té větší části tekutého základu.


https://www.google.sk/url?sa=t&rct=j&q= ... PQ2RAdJhoQ
Já nepochopila, jestli sypké věci zamíchám do odebraných 200 ml nebo do zbylé hmoty, tak jsem si to dala do dvou nádobek a potom mi bylo jasné, že těch 200 ml si necháme na polití horkého koláče! Těsto se dělá z té větší části tekutého základu.


-
Bibi53 - Příspěvky: 1254
- Registrován: Pon 03. Srp 2015 20:10:46
Re: Receptář selského dvorečku
Sýrová pomazánka
smetanový sýr Apetito ( 3 obdélníčky ), 100 g šunkového salámu, 2 vejce na tvrdo, 1 zakysanka, 1 polštářek majolky, 3 kyselé okurky, 1 červená paprika, 1 lž dijonské hořčice, sůl, pepř, trošku pálivé adžiky nebo harisy
- pomazánky je jednou tolik, co na fotce - máme ji na dva dny k večeři

smetanový sýr Apetito ( 3 obdélníčky ), 100 g šunkového salámu, 2 vejce na tvrdo, 1 zakysanka, 1 polštářek majolky, 3 kyselé okurky, 1 červená paprika, 1 lž dijonské hořčice, sůl, pepř, trošku pálivé adžiky nebo harisy
- pomazánky je jednou tolik, co na fotce - máme ji na dva dny k večeři

-
mikori* - Příspěvky: 1929
- Registrován: Pát 22. Úno 2008 16:45:43
Re: Receptář selského dvorečku
Provensálská bašta
4 plátky krkovičky, kousek špeku, 1 cibule, 1 červená paprika, lžíci sádla, 1/2 lž kremžské hořčice, sůl, pepř, provensálské koření, hl. mouka
- plátky masa mírně naklepat, osolit, opepřit, posypat provensálským kořením a obalit v hl. mouce. Na sádle a roztaveném špeku orestovat dozlatova cibuli, pak maso, přidat nahrubo nastrouhanou papriku párkrát promíchat, přidat kremžskou hořčici, podlít a péct necelou hoďku do měkka. Dobrá je k tomu i rýže, těstoviny, my tentokrát s bramborami sypanými medvědím česnekem, z toho jsem už dělala i rozhudu, byla mňáám

4 plátky krkovičky, kousek špeku, 1 cibule, 1 červená paprika, lžíci sádla, 1/2 lž kremžské hořčice, sůl, pepř, provensálské koření, hl. mouka
- plátky masa mírně naklepat, osolit, opepřit, posypat provensálským kořením a obalit v hl. mouce. Na sádle a roztaveném špeku orestovat dozlatova cibuli, pak maso, přidat nahrubo nastrouhanou papriku párkrát promíchat, přidat kremžskou hořčici, podlít a péct necelou hoďku do měkka. Dobrá je k tomu i rýže, těstoviny, my tentokrát s bramborami sypanými medvědím česnekem, z toho jsem už dělala i rozhudu, byla mňáám


-
mikori* - Příspěvky: 1929
- Registrován: Pát 22. Úno 2008 16:45:43
Re: Receptář selského dvorečku
Citronové mufiny
2 bílé jogurty po 150 g, 200g pol. mouky, 100 g cukru, 1 vanilk. cukr, 2 vejce, 100 ml oleje, 1 peč. prášek, citr. kůra z 1 citronu a šťáva z půlky citronu
- všechno smícháme a pečeme dozlatova. Měla jsem 12 mufín a 4 větší košíčky z Ikea, jsou placatější, ty dávám do vaniček od rajského protlaku. Taky je možné plnit nutelou.

2 bílé jogurty po 150 g, 200g pol. mouky, 100 g cukru, 1 vanilk. cukr, 2 vejce, 100 ml oleje, 1 peč. prášek, citr. kůra z 1 citronu a šťáva z půlky citronu
- všechno smícháme a pečeme dozlatova. Měla jsem 12 mufín a 4 větší košíčky z Ikea, jsou placatější, ty dávám do vaniček od rajského protlaku. Taky je možné plnit nutelou.

-
mikori* - Příspěvky: 1929
- Registrován: Pát 22. Úno 2008 16:45:43
Re: Receptář selského dvorečku
Nesu tu slíbenou buchtu
Mrkvová buchta - 1/4 l hrnky
4 celá vejce, 1 hrnek cukru, 1 hrnek oleje, 1 hrnek mléka, 2,5 hrnku pol. mouky, půl peč. prášku, 1 lžč skořice, půl vanil. cukru, 3 hrnky jemně str. mrkve, 1 hrnek sek. vlašáků, opilé hrozinky dle chuti
- vyšlehat vejce s cukrem do pěny, pak postupně přidávat ostatní, pekla jsem na 175° asi 40 min, na prostředním roštu. Příště uberu trochu cukru, mrkev je sladká sama o sobě, buchta je vláčná, chutnala nám.


Mrkvová buchta - 1/4 l hrnky
4 celá vejce, 1 hrnek cukru, 1 hrnek oleje, 1 hrnek mléka, 2,5 hrnku pol. mouky, půl peč. prášku, 1 lžč skořice, půl vanil. cukru, 3 hrnky jemně str. mrkve, 1 hrnek sek. vlašáků, opilé hrozinky dle chuti
- vyšlehat vejce s cukrem do pěny, pak postupně přidávat ostatní, pekla jsem na 175° asi 40 min, na prostředním roštu. Příště uberu trochu cukru, mrkev je sladká sama o sobě, buchta je vláčná, chutnala nám.

-
mikori* - Příspěvky: 1929
- Registrován: Pát 22. Úno 2008 16:45:43
Kdo je online
Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 20 návštevníků
Odkazy na sociální sítě