DÝNĚ

Moderátor: Living

DÝNĚ

Odeslatod popelka v Pon 28. Zář 2009 15:53:14

Prosím,kdo vaříte,jako já dýňový džus,Vyhazujete pak tu dužinu?Mě je jí líto vyhodit,neděláte z ní někdo ještě něco?Třeba marmeládu?Moc prosím o recept,nebo návod,co by z toho šlo ještě udělat. :smilie11:
popelka
 
Příspěvky: 208
Registrován: Čtv 27. Zář 2007 9:02:06

Re: DÝNĚ

Odeslatod FUMAR MATA v Pon 28. Zář 2009 18:49:09

Copak to je "dýňový džus"?
FUMAR MATA
 
Příspěvky: 1946
Registrován: Pát 27. Úno 2009 15:27:51

Re: DÝNĚ

Odeslatod Majkamu v Úte 29. Zář 2009 12:11:07

Popelko, dýňový džus jsem dělávala podle níže uvedeného receptu. Dužnina mi žádná nezůstala, po důkladném rozmixování nebylo nutné ani pasírovat. Posílám Ti ještě další recepty na dýňový kompot - také vyzkoušené. Třeba se Ti budou hodit. Majka.

Dýňový džus
3 kg dýně, 2,5 l vody, 1 pol. lžíce kyseliny citronové, 1,2 kg cukru.
Dýni nakrájet na kostičky, promíchat s přísadami a nechat 24 hodin stát.
Druhý den přidáme 2 nakrájené citrony a směs vaříme do měkka.
Rozmixujeme, přidáme 10 l vody, citronový nebo pomerančový Tang
a šťávu ze 3 citronů. Přecedíme, zahřejeme asi na 70 stupňů a horké plníme
do PET lahví.

Dýňový kompot s rumem
Dýni nakrájet na kostičky a naložit přes noc – 6 l vody, 1 lžíci kyseliny citronové.
1 kg cukru, 1 l vody, naložená dýně, dolít vodou, ve které byla dýně naložená.
Vařit 15 – 20 minut.
Plnit do sklenic a sterilovat.
Na sklenici: kousek citronu, hřebíček, celou skořici, kávovou lžičku rumu.

Dýně sterilovaná – různé příchutě
I. nálev: ½ l vody, 1,5 dl octa
II. nálev: 1 l vody, 400 g cukru.
Nakrájenou dýni na kostičky zalijeme I. nálevem tak, aby byla zcela potopená
a necháme přes noc uležet.
Potom ji přecedíme a vsypeme po částech do vařícího II. nálevu, povaříme
asi 10 minut a vyjmeme.
Do sklenice dáme plátek citronu (nebo pomeranče, nebo lžičku vanilkového
cukru, nebo 10 kapek ananasové tresti), hřebíček, celou skořici.
Přidáme ovařenou dýni, zalijeme horkým nálevem a sterilujeme.
Majkamu
 
Příspěvky: 11
Registrován: Úte 17. Čer 2008 9:16:58

Re: DÝNĚ

Odeslatod Ridea v Úte 29. Zář 2009 15:39:51

Z dýně dělám vynikající šťávu v odšťavňovacím hrnci, ale to asi není pro tebe důležitá informace. :|
Ridea
 
Příspěvky: 533
Registrován: Ned 04. Bře 2007 16:57:10

Re: DÝNĚ

Odeslatod popelka v Úte 29. Zář 2009 16:51:14

Ahoj holky!
Moc vám děkuju.
Rideo,je to pro mě důležitý.Alespoň vím,že to v tom jde taky,ale bohužel ten hrnec nemám. :cry: Možná to v tom není tak pracné.
Majkamu,ten první recept,to je ten,co dělám,ale já ho mám asi (určitě)špatně napsaný.Já mám na tři kila dýně dohromady tři a půl litru vody.Proto mi to zbylo.V tomhle množství se to stratí.Tak to tak asi udělám.Honem si to opravím.Tak ještě jednou moc děkuji. :palec_up: :2_hot:
popelka
 
Příspěvky: 208
Registrován: Čtv 27. Zář 2007 9:02:06

Re: DÝNĚ

Odeslatod MONOKINI v Úte 29. Zář 2009 17:33:52

FUMAR MATA napsal:Copak to je "dýňový džus"?



Jestlipak to nebude džus z dýní ? Hm, možná ale taky z jablek. Zelených.
MONOKINI
 
Příspěvky: 528
Registrován: Stř 12. Lis 2008 7:22:55

Re: DÝNĚ

Odeslatod teri.smet v Pon 14. Říj 2019 14:20:01

Zdravím :) blíží se halloween a obchody už začínají praskat dýněmi. Mohli byste mi doporučit nějaký recept z dýně? nejlépe asi Hokaido. Něco jiného kromě polévku, tu doma dělám pravidelně a mám ji moc ráda :)
teri.smet
 
Příspěvky: 17
Registrován: Stř 01. Srp 2018 10:22:54
Bydliště: Praha

Re: DÝNĚ

Odeslatod JitkaPal v Pon 21. Říj 2019 13:41:27

Ahoj :smile-45: na mém oblíbeném blogu webu nedavno vyšel článek s recepty z dýně. Určitě na ně mrkni https://tajemstvizdravi.cz/recepty-z-dyne/ Jak píšeš, polévka je klasika, tu děláme celoročně :) Zatím jsem zkoušela tu omeletu a rizoto. Oba dva recepty super. Jsou to docela neobvyklé chutě, takže pokud ráda zkoušíš nové věci tak to určitě vyzkoušej.
JitkaPal
 
Příspěvky: 4
Registrován: Stř 12. Zář 2018 13:45:34


Zpět na Ostatní a volná diskuze

Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 9 návštevníků

TOPlist