Zase to jídlo ...

Moderátor: Living

Zase to jídlo ...

Odeslatod Paula v Sob 07. Říj 2006 18:59:35

Už jsem tu dlouho nečetla o něčem dobrým - copak jste dnes vařili, nebo chystáte na zítra?
Já dělala včera vepřový pekáček /myslím, že jsem to našla na www. recepty/ - tenké plátky krkovičky naklepeme, potřeme olejem, necháme odležet, pak je z obou stran osolíme, opepříme, opaprikujeme, očesnekujeme, z jedné strany potřeme hořčicí, dáme do vymazaného pekáčku, na to naskládáme na kolečka nakrájené rajčata a papriky, poklademe plátky anglické slaniny a zasypeme cibulí - tohoto mně vyšly celkem dvě vrstvy, pak se podlije červeným vínem, a zakryté peče do měkka. Toho vína jen trošku, maso a hlavně rajčata pustí šťávu. Do dneška se to uleželo - to byla dobrota.
Uživatelský avatar
Paula
 
Příspěvky: 2327
Registrován: Čtv 11. Srp 2005 8:22:33

Re: Zase to jídlo ...

Odeslatod Evana v Sob 07. Říj 2006 20:59:38

Paulo, ty připravíš do pekáčku všechny ingredience, necháš proležet, a až druhý den pečeš?

Já dneska dělala ptáčky, asi po deseti letech. Nějak jsem je vypustila z jídelníčku. Zase je zařadím, taky jsme si pošmákli.

Kdyby měl někdo recept na zapečený květák ... (question)
Evana
 
Příspěvky: 1187
Registrován: Sob 10. Čer 2006 16:45:13

Re: Zase to jídlo ...

Odeslatod Tamy1 v Sob 07. Říj 2006 21:20:28

Evano, dnes jsem ho dělala, jen tak, bez speciálního receptu. Uvařila jsem ho, pak jsem dala vrstvu květáku do zapékací mísy, posypala Vegetou, pažitkou, vrstvou nastrouhaného sýra, zalila 4mi rozšlehanými vejci s asi 6 stroužky rozmačkaného česneku, druhá vrstva květáku a navrch opět hodně nastruhaného sýra. Upéci dozlatova. Bylo to moc dobrý, chlapi užírali celé odpoledne až tam nic nezbylo.
Tamy1
 
Příspěvky: 2471
Registrován: Sob 07. Led 2006 23:12:12

Re: Zase to jídlo ...

Odeslatod Evana v Sob 07. Říj 2006 21:43:55

Tamy, podle toho "uždibování" předpokládám, že je to dobrý i studený, takže zítra vařím dva květáky. Díky za tip.
Evana
 
Příspěvky: 1187
Registrován: Sob 10. Čer 2006 16:45:13

Re: Zase to jídlo ...

Odeslatod Tamy1 v Sob 07. Říj 2006 21:48:07

Teplý jsme to měli s bramborem a okurkovým salátem, ale studený je to taky moc dobrý. :)
Tamy1
 
Příspěvky: 2471
Registrován: Sob 07. Led 2006 23:12:12

Re: Zase to jídlo ...

Odeslatod mikori v Sob 07. Říj 2006 21:48:51

Tak to je téma, na které já se vždycky chytím.. my měli zapékané papriky a mám dva nové vyzkoušené recepty na moučníky, v obou případech jde o naprosto mňamózní záležitost. Napíšu a zkusím vložit foto.

Plněné,pečené papriky
Dobrou slaninu pokrájíme,smícháme s navlhčenými kostičkami rohlíků, přidáme strouhaný sýr,gril. koření,spojíme vejcem, osolíme, opepříme a naplníme papriky.V pekáčku zalijeme smetanou do které jsme zakvedlali trochu kečupu, pečeme zhruba 30 min.,aby se moc nevypekla štáva,jako příloha jsou nejlepší brambory.

Rumovo piškotové řezy
6 vajec, 20 dkg moučk.cukru,1 prášek do pečiva, 3 vanilk. pudinky ( prášky) - vše ušlehat,upéct, potřít rybíz. zavařeninou,

-3 balíčky dlouhých piškotů Pafino, víc jak 1/4 l kávy s rumem , namočené piškoty narovnat na pomazaný piškot a potřít krémem, který si připravíme z 1 čokol.pudinku,1 lžíce kakaa,1/4 l mléka 10 dkg cukru,a 1 čtvrtky másla, můžeme polít čokol.polevou.Nejlepší jsou druhý, třetí den ,když se rozleží .

Kokosovo jablečné řezy
5 vajec,4 lžíce cukru,6 lžic polohr. mouky, 1/2 prášku do pečiva
- asi 1 kg jablek, 5 lžic rumu,cukr - záleží na sladkosti jablek, tak 3-4 lžíce, skořice, 1 velký sáček dětských piškotů
- 3 kelímky zakysané smetany,1,5 dl mléka, trochu cukru, 10 dkg kokosové moučky
Žloutky ušlehat s cukrem, přidáme mouku s peč. práškem a ušlehaný sníh, upečeme na hlubším plechu. Rozdusíme pokrájená jablka, přidáme rum, skořici, ev. přisladíme a zahustíme trochou podrcených piškotů. Kokosovou moučku povaříme v mléce, vychladlou vmícháme do zakys. smetan. Upečený piškot potřeme pikantní zavařeninou,pak potřeme jablečnou směsí, pak poklademe piškotami těsně vedle sebe, a na ně rozetřeme kokosovou směs, poprášíme kakaem. Dáme ztuhnout do druhého dne do lednice.
mikori
 
Příspěvky: 499
Registrován: Stř 14. Čer 2006 17:54:56

Re: Zase to jídlo ...

Odeslatod mikori v Sob 07. Říj 2006 21:55:49

Tak ještě jednou..
Přílohy
piskotove_rezy.jpg
image/jpeg
piskotove_rezy.jpg (44.38 KB) Zobrazeno 33857 krát
kokos.jabl._rezy.jpg
image/jpeg
kokos.jabl._rezy.jpg (47.09 KB) Zobrazeno 33829 krát
100_0034.jpg
image/jpeg
100_0034.jpg (35.05 KB) Zobrazeno 33665 krát
mikori
 
Příspěvky: 499
Registrován: Stř 14. Čer 2006 17:54:56

Re: Zase to jídlo ...

Odeslatod Evana v Sob 07. Říj 2006 22:11:39

mikori, čekala jsem, až tu budou fotky těch laskomin. Splnily moje očekávání. Už podle tvých lívanečků, které jsem dělala už asi pětkrát, vím, že jsi kuchařka výborná.
Ty řezy vypadají krásně a musí být výborný.
Evana
 
Příspěvky: 1187
Registrován: Sob 10. Čer 2006 16:45:13

Další

Zpět na Ostatní a volná diskuze

Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 11 návštevníků

TOPlist